せせりとは
せせりは鶏肉の一部で、首の筋肉から採れる部位です。特に柔らかく、独特の食感が特徴的で、焼き鳥や煮物など、様々な料理で楽しまれています。
せせりが楽しめる場所
せせりを扱っている飲食店は全国各地にありますが、特に焼き鳥の専門店で多く見かけます。食べログなどのグルメサイトでは、地元でおすすめの焼き鳥店を探すことができます。
せせりのおすすめの食べ方
せせりは、シンプルに塩焼きやタレ焼きで楽しむのが一般的です。また、焼いた後にレモンを絞ってさっぱりといただくのもおすすめです。他にも、煮込み料理やスープにも適しています。
まとめ
せせりはその美味しさから多くの人に愛されています。ぜひ、地元の焼き鳥屋でこの絶品部位を楽しんでみてください。