米粉のクッキーの紹介
米粉のクッキーは、グルテンフリーの代替品として人気が高まっています。米粉を使ったクッキーは、通常の小麦粉のクッキーとは異なり、軽やかでサクサクとした食感が特徴です。
米粉のクッキーの材料
- 米粉
- 砂糖
- バター
- 卵
- ベーキングパウダー
- お好みでチョコチップやナッツなど
作り方
- オーブンを170℃に予熱します。
- ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
- 卵を加え、よく混ぜ合わせます。
- 米粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜます。
- お好みでチョコチップやナッツを加えます。
- 生地をスプーンで取り、天板に並べます。
- 約15分焼き、焼き色がつくまで様子を見ます。
- 焼き上がったら、冷まして完成です。
米粉のクッキーの魅力
米粉のクッキーは健康志向の方におすすめです。グルテンを含まないため、小麦アレルギーの方でも安心して食べることができます。また、米粉は他の食材と合わせることで、さまざまなフレーバーを楽しむことができます。例えば、抹茶やココアなどのパウダーを加えることで、色とりどりのクッキーが楽しめます。