ししゃもとは？
ししゃもは、北海道の名産品であり、特に焼き魚として人気があります。小さな魚で、脂がのった風味豊かな味わいが特徴です。
ししゃもの焼き方
ししゃもを美味しく焼くには以下のステップを踏んでください。
材料
- ししゃも
- 塩（適量）
- オリーブオイル（お好みで）
手順
- ししゃもを食べやすいサイズに整え、軽く塩を振ります。
- フライパンまたはグリルを中火に熱し、必要に応じてオリーブオイルを塗ります。
- ししゃもを皮側から焼き始め、片面がきれいな焼き色になるまで焼きます。約3〜4分後、裏返してさらに焼きます。
- 両面がきれいな焼き色になったら、完成です。お好みでレモンを絞っても美味しいです。
おすすめの食べ方
焼きたてのししゃもは、そのままでも、またご飯と一緒に食べても美味しいです。わさびや醤油を添えることで、さらに風味が増します。