ぶり かま 塩焼き グリルとは？
ぶりは日本の魚介類の中でも人気の高い魚で、その中でも特に「ぶりのかま」は脂がのっており、しっとりとした食感が特徴です。塩焼きにすることで、その旨味が引き立ち、グリルで焼くことでカリッとした皮が楽しめます。
材料：
- ぶりのかま – 2切れ
- 塩 – 適量
- こしょう – 適量
- レモン – お好みで
作り方：
- ぶりのかまに塩とこしょうを適量振りかけ、30分ほど置いてなじませます。
- グリルを中火に温め、ぶりのかまを皮側を上にして焼きます。
- 約5〜7分焼いたら裏返し、さらに5分ほど焼きます。表面がキツネ色になり、脂がジュウジュウと香ばしくなれば完成です。
- お好みでレモンを絞って召し上がれ。
まとめ
ぶり かま 塩焼き グリルは、手軽に作れる一品ですが、出来上がりは絶品です。ぜひ試してみてください！