手作り肉まんの魅力
肉まんは日本の冬の名物で、寒い時期に温かい餡を包んだ蒸し饅頭を楽しむのは格別です。手作りの肉まんは、添加物を気にせず、新鮮な材料を使って自分好みの味付けができるため、多くの人に支持されています。
必要な材料
- 薄力粉 300g
- イースト 5g
- 水 150ml
- 肉類（豚肉または鶏肉） 200g
- ネギ（薬味） 1本
- 醤油 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 生姜（すりおろし） 少々
手作り肉まんの作り方
- まず、材料をすべて用意しておきましょう。
- ボウルに薄力粉とイーストを入れ、水を少しずつ加えてこねます。
- 生地がなめらかになったら、ラップをかけて発酵させます。
- 発酵が終わったら、生地を小さく分け、丸めておきます。
- 肉類を細かく切り、ネギや生姜を加えて、醤油とみりんで味付けします。
- 生地を平らに伸ばし、中央に肉の餡を乗せて包みます。
- 蒸し器で約15分蒸します。
- 出来上がったら、熱々のうちに召し上がれ！
参考リンク
まとめ
手作り肉まんは家庭でも簡単に作れる上、出来たての美味しさを楽しむことができます。ぜひ自宅で挑戦してみてください！